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东北人过年餐桌上的主角杀猪菜做法攻略

东北人过年餐桌上的主角杀猪菜做法攻略

在中国东北地区的传统文化习俗之中，大寒节气也就有了：小寒大寒，杀猪过年的传统习俗。而这里指的杀猪过年，其实主要是形容东北地区的一道特色菜“杀猪菜”。每到年底，生活在东北农村地区的人家，都会有“杀年猪”......
超级简单又美味的泰式茄香打抛鸡肉

超级简单又美味的泰式茄香打抛鸡肉

茄香打抛鸡肉加入了鱼露所以很有泰国的味道。鱼露蕴含了丰富的鲜味，只需要知道如何煮，就能做出很多好吃的料理喔!泰式料理或是越南料理等，常常用到鱼露，这次介绍的打抛鸡肉就是其中之一。我觉得一定要加颗荷包蛋......
韩式辣炒鸡翅，绝妙的搭配让人忍不住一口接一口

韩式辣炒鸡翅，绝妙的搭配让人忍不住一口接一口

鸡翅真的是一个超美味的食材。只要记住调味的比例，可以发挥出更多的鸡肉料理喔!韩国辣酱及蜂蜜与鸡肉实在是绝配啊。只需要煎过后在裹上辣酱，绝妙的搭配实在让人忍不住一口接一口!这回因为买到了便宜的鸡翅，所以......
牛肉煮寿喜烧，越吃越入味，越吃越好吃

牛肉煮寿喜烧，越吃越入味，越吃越好吃

寿喜烧吃着吃着，渐渐的就会觉得胃的负担越来越重。今天改为稍微清爽版牛肉煮寿喜烧，对胃较无负担，。建议多做一点连吃几日，会越吃越入味，越好吃喔!由于试吃味道后，觉得太浓的话可以加水稀释，料理时请放足酱油......
日式柴鱼高汤，清澈并含有漂亮的琥珀色

日式柴鱼高汤，清澈并含有漂亮的琥珀色

日式柴鱼高汤是日式料理中基本的高汤之一，在做这款高汤其实也比较简单，做好后的高汤可以配上各种菜肴增加香味。而且购买的柴鱼一共可以做两次高汤。日本叫做「一番だし」「二番だし」。就是第一个跟第二个高汤的意......
嫩而不柴的油炸鸡块怎么做？

嫩而不柴的油炸鸡块怎么做？

鸡胸肉给人的印象一向都是健康却不太好吃的亚子很多炸鸡块也都是建议用鸡腿肉来炸制（是的，鸡腿肉天然好吃）。酥脆香滑咬一口出汁的油炸鸡块在家做也相当方便的，制作时先把鸡肉戳一些小口，这术腌制时候方便鸡肉入......
溜肝尖儿的正确做法，口感软嫩鲜滑，不腥不老，味美咸香

溜肝尖儿的正确做法，口感软嫩鲜滑，不腥不老，味美咸香

这也算是在家做熘肝尖最正确的做法了，做要溜肝尖必需快火速成才够地道，口感软嫩鲜滑，不腥不老，味美咸香，在家做要注意必需采用新鲜猪肝，在想猪肝熘出的口感鲜嫩必需大火快炒。注意溜肝尖儿的正确做法必需把猪肝......
农家一碗香，口味香辣，既下酒又下饭

农家一碗香，口味香辣，既下酒又下饭

我们经常去湘菜馆吃饭的时候，必点的一道菜中少不了这道农家一碗香。农家一碗香是一道湖南农家经典下饭菜，以猪肉、鸡蛋、辣椒为主料，口感香辣浓郁，层次丰富，因“一碗集齐多种香气”而得名。我们在家也可以自己动......
萝卜泡菜，韩国美食中的经典之作

萝卜泡菜，韩国美食中的经典之作

萝卜泡菜的历史可以追溯到朝鲜时代，当时的人们为了延长蔬菜的保存时间，将其浸泡在盐水中，随着时间的推移，这种简单的腌制方法逐渐演变为复杂的发酵过程，形成了今天我们所熟知的萝卜泡菜。......
叉烧的做法全攻略，肉质软嫩多汁、色泽鲜明，味道独特

叉烧的做法全攻略，肉质软嫩多汁、色泽鲜明，味道独特

叉烧是广东省传统的名菜，属于粤菜系，选用特殊部位的瘦肉，经过腌制后送入烤炉烘烤，烤好的叉烧肉质软嫩多汁、色泽鲜明，味道独特，略带些许甜味，深受老广人的热爱，无论是下酒还是下饭菜，都是首选之一。......

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