摘要：麻婆豆腐，是一道具有四川特色的美食。其独特的麻辣味道，让人一吃就停不下来！辣椒和花椒的完美结合，让这道菜肴充满了诱人的香气。而豆腐的细腻口感，更是让人食欲大增！想要做出一道美味的麻婆豆腐，其实非常简单！如果你觉得麻婆豆腐还不够麻辣，还可以加一些辣椒油和花椒粉，让这道菜肴更加美味！而搭配一碗白米饭，更是让你感受到美食的无穷魅力！快来试试吧，让我们一起品味这道美味的麻婆豆腐！...
麻婆豆腐，是一道具有四川特色的美食。其独特的麻辣味道，让人一吃就停不下来！辣椒和花椒的完美结合，让这道菜肴充满了诱人的香气。而豆腐的细腻口感，更是让人食欲大增！想要做出一道美味的麻婆豆腐，其实非常简单！如果你觉得麻婆豆腐还不够麻辣，还可以加一些辣椒油和花椒粉，让这道菜肴更加美味！而搭配一碗白米饭，更是让你感受到美食的无穷魅力！快来试试吧，让我们一起品味这道美味的麻婆豆腐！
麻婆豆腐食材介绍： 猪肉馅(半斤) ，郫县豆瓣酱(一勺) ，泡椒酱(半勺) ，蒜蓉辣酱(半勺) ，盐(适量) ，鸡精(半勺) 麻婆豆腐
做法步骤：
1，将豆腐切成小块放入盐水中。
2，郫县豆瓣酱，剁椒，蒜蓉，豆豉均放在板上剁碎。
3，葱姜蒜切碎！
4，猪肉剁成肉糜。
5，锅中做油，将所有辣酱放入锅中小火炸香，炸香后先盛入盘中备用。
6，锅中留底油，将肉馅放入，倒入料酒煸干，煸干肉馅中的水份。
7，倒入辣酱和葱姜蒜，倒入酱油翻炒均匀，加入水。
8，水开后加入少许盐和白糖，调味。
9，将豆腐放入，加入花椒粉半勺和少许胡椒粉，大火炖至收汤加入鸡精。
10，准备淀粉水。
11，将淀粉水慢慢倒入锅中。
12，另起一锅烧少量的热油浇在豆腐上，撒上青蒜末即可。