具有食疗功效的冰糖鸡蛋做饭介绍

粥食，在中国的歷史里拥有了千年的歷史，远在《周书》中就有粥的记载，传统认为粥可养生，许多人总是会在感冒身体不适、食慾不振时喝粥，来增强体力，迅速恢復。冰糖味甘、性平，入肺、脾经;有补中益气，和胃润肺的功效;冰糖养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用。冰糖鸡蛋粥的做法跟鸡蛋粥的做法其实是差不多的，接下来请看小编给大家准备的内容就会明白的。

一，冰糖鸡蛋粥的做法

冰糖鸡蛋粥的用料：鸡蛋：1个，冰糖：30公克，白米：30公克，水：2000㏄

冰糖鸡蛋粥的做法步骤：

1，白米洗净后，备用。

2，鸡蛋取蛋液，将蛋液打散，备用。

3，取一砂锅，将作法1的白米放入锅中，加入水2000㏄一起煮成粥。

4，再于作法3中加入冰糖与作法2的蛋液拌煮均匀后，即可食用。

二，冰糖鸡蛋粥的作用功效

1，冰糖味甘、性平，入肺、脾；具有补中益气、和胃润肺的功效；冰糖滋阴生津，润肺止咳，对肺干咳、干咳无痰、咳痰带血有很好的辅助治疗作用；

2，可用于治疗肺燥、肺虚、风寒疲劳引起的咳喘、小儿疟疾、口痢、口疮、牙痛。冰糖具有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊的功效。

3，可用于治疗食欲不振、肺燥咳嗽、气喘、口渴、咽喉肿痛、高血压等。