海带黄豆排骨汤的做法，营养滋补，清淡又鲜美

海带黄豆排骨汤是一道营养丰富的家常汤品。这道汤品具有多种营养成分，包括蛋白质、维生素、钙、铁等。海带含有丰富的钙，可以防止人体缺钙，还有降血压的作用。黄豆含有大量的蛋白质和纤维素，可以帮助消化、降低胆固醇。排骨则含有大量的磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可以为幼儿和老人提供钙质。因此，海带黄豆排骨汤是一道非常健康的汤品，可以提高身体免疫力、补充营养、预防疾病。此外，这道汤品还有清火除灶、通水利尿、消炎散结等功效，对身体有多种好处。

【海带黄豆排骨汤的做法一】

海带黄豆排骨汤用料：黄豆，海带，猪排，姜片

海带黄豆排骨汤做法：

1，需要先把黄豆提前一夜泡发好，吧海带泡发洗净后切段；

2，猪排斩块，洗净焯去血水；

3，将排骨与姜片放入汤锅中，大火烧开去除表面浮沫至汤清澈；

4，然后加入黄豆，海带，炖煮至排骨软烂；

5，最后加盐调味即可。

【海带黄豆排骨汤的做法二】

主料：排骨300g，海带200g，黄豆100g，木耳100g，干辣椒2个 

辅料：姜20g，香葱10g，白醋1g，鸡粉5g 

制作工艺： 

1，排骨洗净备用。 

2，黄豆提前用清水洗净泡发一下。 

3，姜切片、香葱葱白切段，剩余切葱花、干辣椒切段。 

4，海带结市场可买到，如果市场没有，可以自己用热水泡发后，在撕片打结即可。 

5，木耳市场可买到新鲜的，没有也可自己泡发，然后撕成片。 

6，排骨入锅，焯水一次捞出。(去除血水，让排骨汤炖出来更清澈) 

7，排骨焯水好以后，洗净锅，再次倒入排骨、黄豆、干辣椒段、葱白、姜片、适量盐、白醋、倒入适量清水，大火烧开转中小火慢炖。(白醋让排骨易熟，更可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来,利于吸收,营养价值更高。) 

8，排骨炖30分钟左右，倒入木耳，继续中小火炖煮。 

9，炖至40分钟左右，放入海带结、继续再炖10分钟。 

10，海带炖十分钟就差不多了，撒入葱花，鸡粉调味，即可起锅。