您现在的位置是：首页 > 莲子的功效与作用总结 怎么食用莲子最好呢？
莲子，又称莲实、藕实等，为睡莲科植物莲的种子。莲子原产于我国，生于池塘、水泽、湖沼或水田内，野生或栽培。现在我国大部分地区都有分布，一般生长于南方各省，尤以洞庭湖产的莲子闻名中外。莲子营养丰富，含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、多种维生素等人体所需的物质，具有较高的营养价值。
一，莲子的功效与作用
1，莲子有健脑助眠的功效
2，莲子是肾虚遗精、尿频的康复良药
3，莲子有防癌、抗癌的功效
4，莲心有强心安神、平肝降压的功效
二，莲子食用方法
1，莲子是一种众所公认的高雅食品，可鲜食，也可制成糖莲子、蜜饯莲等。在许多美味佳肴中，有一道甜美诱人的甜食，要数“莲茸奶羹”，它就是以莲子为主料制成的美味小吃，具有香、甜、鲜美的特点，也是宴请亲朋好友的名甜点，能为整个宴席增添不少欢愉惬意的气氛。
2，用鲜莲子炒鸡丁或肉丁是一道颇受欢迎的菜肴，色、香、味俱佳。节假日为家人烹饪一盆这道美味佳肴，定会给全家增添不少的生活乐趣。
3，夏日里的“冰镇莲子”、“冰糖莲子”、“莲子百合粥”等小吃，制作简便，爽口味美，为更多的人所喜食。
三，莲子的吃法
莲子百合糊：
莲子、百合、白砂糖各适量。前两味炖成糊后加白糖,温热服。该方补脾益肾、养心安神。适用于小儿夜啼症。
