一款超级简单但又十分可口的巧克力奇普饼干做法

大部分的饼干，都既美味，制作起来又快捷简单。它们还有一个更大的有点，就是耐于储存。新鲜烘焙的饼干，冷却后放在保鲜盒里，很长时间内它们都会顽固地保持自己的味道，不会有丝毫的改变。喜欢巧克力的朋友有福了，今天小编为大家分享巧克力奇普饼干的做法，赶紧一起往下学习一下吧。

材料：

低粉67g、高粉67g、黄油80g、65%黑巧克力156g（或者纯可可脂耐高温巧克力豆）、小苏打1/4小勺、泡打粉1/4小勺、盐1/4小勺、糖粉30g、红糖30g、鸡蛋34g

做法：

1.首先室温软化的黄油中加入糖粉和红糖

2.然后用打蛋器打至蓬松、微微涨大

3.分次加入蛋液，每次打匀后再加第二次

4.粉类先过一遍筛，再筛入奶油糊

5.接着用橡皮刮刀稍稍切拌，倒入巧克力豆

6.继续切拌至无干粉，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏24小时

7.冷藏后的面团分为20g一个的小球

8.将小球按扁，码入刷油的烤盘，烤箱175度预热，中层，烤20分钟，熄火后利用余温焖10分钟即可。

（图片ID：22037437，饼干）

小贴士：

有条件的话，最好将巧克力豆换成高品质巧克力碎，味道会大大提升；