肉质软烂，汤汁鲜美的焖牛腩怎么做出来的呢？

牛腩是牛身上一个非常好吃的部位，很多人都说自己做不好牛腩，味道很容易发腥。如果你也喜欢吃牛腩，自己在家却做不好的话，今天就让我来教教你怎么焖牛腩。做出来的焖牛腩香气四溢超美味，看着就胃口大开，越吃越香。如果你也喜欢吃牛腩的话就跟着小编一起做吧！

焖牛腩的必备材料：

主料：牛腩1500克

辅料：八角3个、草果3克、茴香籽2克、山黄皮2克、红豆蔻2克、桂皮1条、香叶5片、良姜2块、生姜片20克、酱油50克、料酒50克、冰糖20克、盐半茶匙、油50克

焖牛腩的做法步骤：

1、先将牛腩切大块焯水。

2、准备好香料。

3、洗净入袋，放入1000ml开水煲出味。

4、姜片下油锅爆香。

5、牛腩切小块，不要切太小，最好时煎时炒，直至牛腩表面焦褐色，煎炒全程大概十分钟。

6、把油全盛起，50g料酒分两次下，加入酱油翻炒。

7、把牛腩入电饭煲，加水至末过牛腩，加盐和鸡粉拌匀。

8、加冰糖，盖煮饭模式煮1小时，最后熄电源焖至第二天即可。

9、做好以后的效果如下图。