冬瓜排骨汤清爽去火，汤里带上瓜的清甜，又能解肉的油腻

冬瓜排骨汤是一道传统的汤，在我们的日常生活中非常常见。冬瓜排骨汤以其清淡鲜美、滋润养生的特点受到广泛喜爱。冬瓜的清甜搭配排骨的鲜香，既能解腻，又营养丰富。这道汤品四季皆宜，特别适合在燥热的夏天或干燥的冬天为身体补充水分与能量。住校的学生一个礼拜回家一次，家长要多做有营养而又可以去火的食物给学生吃，这款冬瓜排骨汤是不错的选择。

冬瓜排骨汤所需材料：

原料：排骨，冬瓜

配料：盐，黄酒，姜，葱

冬瓜排骨汤的做法：

1、把排骨洗干净，放入清水中浸泡去掉血水，冬瓜去皮，切块。

2、在锅里放水烧开，放入排骨，加入黄酒和姜，大火烧开，去掉沫。

3、再放入冬瓜煮开，再用小火炖二十分钟，最后，加盐，撒上葱花即可。

（图片ID:6777608，冬瓜排骨汤）

冬瓜排骨汤做法小贴士：

排骨用水浸泡后，可以去掉腥味和杂质。