野山椒炒西兰花的做法，脆嫩入味又解馋

西兰花是我们日常生活中最常见的一种食材啦，它里面含有丰富的营养价值。尤其是西兰花里面含有大量的蛋白质、碳水化合物脂肪以及矿物质，对于容易失眠健忘的朋友来说，可以多吃一些西兰花补补身体。接下来，我就给大家分享野山椒炒西兰花的做法，让家更有味道！如果你也喜欢吃西兰花的话，不妨跟着本篇文章来学习一下哦。

【所需食材】

主料：西兰花、香芹

辅料：罐装野山椒、糖、盐、蒜

【制作方法】

1、香芹切段、野山椒切末；

2、西兰花摘成花，用开水焯一下，捞出控干水分备用；

3、锅中放油，油烧热后加入蒜和野山椒末，炒出香味后放入西兰花，同时放入适量糖、盐，翻炒1－2分钟；

4、最后放入香芹段，翻炒至熟后出锅。

【制作要诀】

1、多用些蒜炝锅，先炒野山椒，菜的味道会更香；

2、可淋入少量罐装野山椒中的汁，以增添酸辣味。