口感清爽的花生米拌菠菜做法，尝起来十分美味的家庭凉菜

胃口不好，最需要一道既能解腻又能补铁的凉拌菜。这道菠菜拌花生，将脆嫩的春菠菜与香酥花生完美结合，淋上酱汁后，爽脆与醇香在舌尖层层绽放。炎炎夏日，吃上一口冰冰凉凉，味道极致的凉菜，那感觉、那酸爽的美妙简直无法用言语形容。今天我们就来一起学习一款简单的凉菜“凉拌菠菜花生米”，这可是一道尝起来十分美味的家庭凉菜哦。酸辣的味道搭上喷香的花生米，尝起来倍儿棒！

【主料】

菠菜300克，花生米100克，白芝麻1小勺，

【调料】

葱姜，大料，蒜瓣，盐，糖，鸡精，生抽，香醋，香油，辣椒油。

【做法】

1，花生米炒熟备用； 　　

2，取一个小碗加入盐，鸡精，生抽，香醋，糖，蒜泥搅拌均匀备用。 　

3，令取一锅烧开水，将洗净的菠菜焯烫1分钟，捞出过凉，把水挤出。

4，最好放入大碗中倒入调好的料汁，加入香油，辣椒油拌均匀，最后撒一些熟芝麻即好。