平平淡淡美食文

    海藻作为干制品，食用前应将海藻先短时间泡洗，然后蒸熟，再清洗切丝凉拌或掺猪肉炖熟，也可与豆腐同炖，吃法大体上与海带相同。

做法与步骤

海藻干放入清水中泡发半小时至完全展开，豆腐切块。鲜虾洗净，剪去须。

先将鲜虾过油锅炒至变色。另起汤锅，加入适量的水，烧滚后，加入炒过的鲜虾。

之后依次加入海藻，豆腐，慢火煮3分钟。加入盐，鸡精调味即可。