火腿干贝萝卜丝汤

       萝卜味淡，却很能吸收食材的味道，用火腿和干贝一起做个汤，做法很简单。要想给汤增加鲜味，火腿和干贝都是不错的选择，尤其要把泡发干贝的水留着，汤的味道会再稍微浓一些，火腿本身的咸鲜味使这道汤不再需要盐提味，干贝的鲜味让这道汤更不需要别的调料，原汁原味相当滴好喝啊！

做法与步骤

1.干贝提前用清水浸泡；
2.将浸泡好的干贝撕成丝，浸泡的水留用；
3.姜切丝，火腿切丝，白萝卜去皮切丝；

4.锅中放适量的油烧热，下姜丝爆香；
5.将萝卜丝放入锅中；
6.将火腿丝放入锅中；

7.适当翻炒均匀；
8.将干贝丝连同浸泡水一起倒入锅中；
9.往锅中再加入适量的水；

10.大火煮滚；
11.煮滚后，盖上盖子，小火炖煮；
12.炖10分钟左右或至萝卜丝软熟即可。

注意事项：
1.火腿、干贝都有咸度，这汤够味就不用放盐，觉得不够煮好后最后调点盐就好；
2.火腿很咸，少放些，提个味到就好。