荠菜粥的做法

    荠菜中含有丰富的荠菜酸、乙酰胆碱等成分，对胃溃疡、肠炎等有一定疗效。

荠菜粥的做法

将荠菜摘去黄叶，洗净切段；姜切成末；大米去杂，洗净。

将粥锅置火上，倒入清水，下入大米，用旺火烧沸后，改用小火，下入荠菜，将大米煮熟，加入香油、盐、味精调好口味即成。