清淡待客菜——素肉丝油菜

    最近喜欢吃素食了，一是为了预防禽流感，二是为了减肥。哈哈 ，，，说实话还是懒。天气越来越热了，食欲也相对的下降了，大鱼大肉是吃不动了，吃的清淡可口的素菜是不错的。

方法与步骤

1.准备好所用食材。
2.油菜摘洗干净，用清水泡20分钟。

3.大豆拉丝蛋白丝用清水泡软。
4.把洗净的油菜沥干水分。

5.炒锅注入油，爆香葱碎。
6.下入泡软的大豆拉丝蛋白丝煸炒片刻。

7.倒入史云生上汤，没过素肉丝煮至2分钟。8.下入油菜大火翻炒均匀。

9.加入一勺史云生调料汁。10.快速翻炒均匀即可。

注意事项：
没有大豆拉丝蛋白丝可以用豆制品代替。加入油菜后要大火翻炒。