凉拌丝瓜什么做好吃

    丝瓜，又称吊瓜，是人们常吃的蔬菜之一。丝瓜不但营养丰富，而且药用价值极高，比如防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C成分等，故享有“美人水”之称。尤其适合女性朋友食用。

方法与步骤

丝瓜去皮洗净，顺切成四条，再改切成长约5厘米的条状，放碗里，加入大葱、姜片和盐调拌均匀， 上屉用旺火蒸约5分钟至熟， 取出去掉葱、姜，晾凉备用。

把蒸好的丝瓜条整齐的码在另一盘内，浇上米醋、味精和麻油拌均匀，入冰箱内冷藏，食用时取出即可。