口感鲜美、制作简单、营养丰富的疙瘩汤的家常做法

疙瘩汤作为家常菜大家应该很熟悉了吧，疙瘩汤可以作为汤菜，也可以作为主食，以前疙瘩汤难登大雅之堂，不过现在很多大饭店，大酒店都有这道疙瘩汤，而疙瘩汤诞生出了很多种不同的做法，还可以搭配鸡鸭鱼，海鲜，山珍等各种食材。疙瘩汤是一道北方家常汤品，制作原料主要有面粉、鸡蛋、西红柿等。这道汤品口感鲜美，营养丰富，制作方法简单易学。总之，疙瘩汤是一道口感鲜美、制作简单、营养丰富的北方家常汤品，可以作为早餐、午餐或晚餐的主食。疙瘩汤的做法也比较简单，下面我们一起看看它的做法。

疙瘩汤的用料：

西红柿，鸡蛋，面粉适量，花生油适量，香油，小葱，盐，生抽

疙瘩汤的做法：

1，西红柿洗净后切块，大葱和小葱切碎备用；

2，,锅中倒入花生油，油热好后下入蒜米爆香，然后倒入西红柿炒出汤汁；

3，接着加入适量的水开始煮，这个时候我们把面粉放入容器中，缓缓加水，搅成絮状；

4，待锅中水开后转成小火，然后倒入面絮，搅拌，然后加入盐，生抽；

5，接着倒入蛋液，搅散成蛋花，煮两分钟后放入小葱碎，滴上香油即可。