摘要：玉米是抗眼睛衰老的最佳补充食物鲜玉米,带有土地的芬芳,粒粒饱满,香甜软嫩,是玉米罐头不能比咬开玉米粒,爆浆在口腔中,甜滋滋玉米与鸡丁搭配,无沦大人小该,都抗拒不了网友常常反应,鸡胸易柴,不好对付,是的,鸡胸要做的嫩,要功夫滴,咱们用鸡腿,滑嫩不柴。...
玉米是抗眼睛衰老的最佳补充食物鲜玉米,带有土地的芬芳,粒粒饱满,香甜软嫩,是玉米罐头不能比咬开玉米粒,爆浆在口腔中,甜滋滋玉米与鸡丁搭配,无沦大人小该,都抗拒不了网友常常反应,鸡胸易柴,不好对付,是的,鸡胸要做的嫩,要功夫滴,咱们用鸡腿,滑嫩不柴。
【所需食材】
主料：鸡胸肉1块，玉米1根，毛豆80克
辅料：花生油50克，食盐3克，生抽酱油2勺，蚝油1勺，料酒3勺，干辣椒2个，生姜1块，白砂糖5克，淀粉8克，醋半勺，十三香少许
【做法步骤】
1，把鸡胸肉洗净切丁，放入1克盐、少许十三香、1勺料酒抓匀，再放入4克生粉抓匀，最后淋入少许花生油抓匀，腌制片刻。
2，碗里放入盐、白糖、凉拌醋、生抽、蚝油、料酒、生粉，搅拌均匀，调成料汁。
3，把玉米洗净，先用菜刀对准玉米粒的缝隙，削下两排玉米粒，再用手一排排剥完。
4，烧锅开水，放入洗净的毛豆米先煮三分钟，再放入玉米粒煮一分钟，捞起过凉，控干水份。
5，把姜去皮洗净切粒；干辣椒浸泡几分钟切段，去掉辣椒籽。
6，起油锅，放入鸡胸肉炒至八分熟，再放入姜和干辣椒炒香。
7，放入毛豆米和玉米粒炒匀。
8，倒入料汁烧入味，即可出锅享用。