味道清淡不腻的鲈鱼汤家常做法介绍
作者:做饭网
更新时间:2024-10-30
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鲈鱼汤是体弱疗养的最好选择,在家自己煮鲈鱼汤简单又好喝,而且鲈鱼现在菜场到处有卖的,非常容易买到,用鲈鱼煮汤味道清淡不腻适合过年吃多了大鱼大肉后食用。
食材明细:
鲈鱼半只 、香油1匙、姜片4片、已滚的开水500cc
调味:盐1小匙、米酒2瓶盖、九层塔少许、白胡椒粉少量
鲈鱼汤简单家常做法:
1、提前把生姜片切丝,开水煮滚备用。
2、中火热锅后放入香油,放入鱼片(鱼皮朝向锅底)。煎到鱼皮略焦,翻面,再加米酒~等酒香飘出,再加热水(一杯500cc的马克杯)。
3、放姜丝、盐,煮滚3分后熄火。
4、起锅后加几片九层塔、白胡椒粉,增加香气即可。