酱爆圆白菜怎么做好吃_圆白菜怎么做好吃

包菜怎么做最好吃?

1、焯水过凉：焯水可以使包菜稍微变软，便于后续的撕扯和入味；而过凉则能保持包菜的脆爽口感，使其在凉拌时不会过于软烂。手撕包菜：手撕的包菜形状不规则，边缘有更多的褶皱，这样在凉拌时能够更好地吸收料汁，增加口感的丰富度。如胡萝卜丝、黄瓜丝、粉丝等，既能增加口感的层次，又能使营养更加丰富。

2、将包菜的外皮去掉，切成丝状，尽量切得均匀一些，这样在炒制时受热更均匀。切好的包菜丝放入清水中浸泡10分钟左右，然后捞出沥干水分备用。这一步可以去除包菜表面的杂质，同时让包菜丝更加脆嫩。大葱切成葱花，姜切成姜末，蒜切成蒜末，干辣椒剪成小段，去掉辣椒籽，以免炒制时过于辣口。

3、将包菜洗净，用手撕成大小均匀的块状。撕包菜比用刀切能更好地保留包菜的口感，使其在炒制时更易入味。干辣椒剪成小段，去掉籽（如果不太能吃辣，可以保留部分籽），蒜切成片备用。调制料汁 在一个小碗中，将白醋、生抽、盐、白糖混合均匀，搅拌至盐和糖完全溶解，制成料汁。

4、手撕vs刀切：手撕的断面不规则，更易吸附调料，口感更好。 醋的用法：香醋分两次放（一半炝锅，一半出锅前），酸味更立体。 避免出水：包菜提前沥干，炒时不要盖锅盖。升级技巧 加猪油渣或腊肉片，香味更浓郁。喜欢酸甜口可加少许番茄酱。出锅前撒少许白芝麻增香。

5、以下是几个让包菜做得好吃的简单菜谱：清炒包菜 材料：包菜半个，葱姜适量，盐适量，生抽适量，油适量。 步骤：  将包菜洗净，切成适当大小的块。  锅中加入适量油，放入葱姜爆香。  倒入包菜翻炒几下。  加入适量生抽和盐，继续翻炒至熟透即可。

6、做法： 包菜撕成小块，沸水中加少许盐和油，焯水1分钟捞出过冷水（保持脆嫩）。 调酱汁：蒜末+小米辣+生抽+香醋+蚝油+盐拌匀。 包菜沥干后淋酱汁，滴几滴香油拌匀即可。特点：酸辣爽口，热量约50大卡/100g。

圆白菜可以做馅儿吃吗?怎么做好吃?

准备所需食材：面粉400克、一个新鲜的圆白菜、4个鸡蛋、适量的虾皮、少量姜末和葱末。 制作面团：将面粉慢慢加入温水，揉合成稍微硬一点的面团。然后，覆盖上保鲜膜，让面团松弛1小时，这样饺子皮会更加柔韧有弹性。 处理圆白菜：将圆白菜彻底清洗干净后，切成细碎状。

第一步：准备食材。面粉400克、圆白菜1个、鸡蛋4个、虾皮适量、姜少许、葱适量。第二步：开始和面。往面粉中缓缓的倒入适量的温水，和成稍硬一点的面。接下来，盖上保鲜膜，静置1个小时。（面静置的时间一定要够长，这样做好的饺子皮口感才好。）第三步：把圆白菜清洗干净后切碎。

看面团是否发好，用手指沾上适量的面粉戳一下面团，小孔没有收回，那就发好了。 面团揉得越久馒头蒸出来就越好吃，但是不能揉得过久。 面团中加入少量的糖能帮助发酵，且馒头会更香甜，但是不能放太多，否则便是抑制了发酵。 白菜和香菇中的水分一定要挤干，香菇一定要蒸熟。

圆白菜怎样做会更好吃?

圆白菜炖豆腐：将圆白菜切成块状，与豆腐一起炖煮。可以先将豆腐煎至两面金黄，再加入圆白菜和适量的水或高汤，加入调味料如盐、酱油、葱姜蒜等，慢炖至圆白菜熟透，豆腐入味。圆白菜卷肉：将圆白菜叶子焯水后铺平，上面放上腌制好的猪肉馅或者牛肉馅，卷起来，用牙签固定。

手撕卷心菜 这道菜特别适合烹饪初学者，步骤简单。将卷心菜洗净后用手撕成小块备用。接着，热锅冷油加入花椒和辣椒进行爆炒，再加入撕好的卷心菜叶继续翻炒。待菜叶炒熟后，倒入适量的陈醋和食盐调味，最后装盘即可。炝炒卷心菜 这道菜相比前一道更加简单。将卷心菜洗净撕块备用。

撕白菜：圆白菜洗净后，别急着用刀切，用手撕成小块，这样炒出来的味道会更棒哦！炒五花肉：锅中放入食用油，然后把切好的五花肉放进去，中火煸炒。就像给五花肉做个小小的按摩，直到它变色，肥肉部分吐出油来。加调料：这时候，放入葱花、干辣椒和豆豉继续煸炒，让它们都释放出香味来。

圆白菜馅饺子怎么做好吃

1、调好味道再洒些玉米粉使它有些黏着性，拌匀即可开始包水饺。圆白菜素馅饺子做法二： 卤水豆腐沥去水分，用手揉碎。 干木耳用冷水泡软发好，去掉根部，洗净泥沙，剁碎。 圆白菜洗净，放入滚水中烫1分钟，捞出切成小段，放入搅拌机中，加入40ml冷开水，搅打成圆白菜糊。

2、将面粉倒入盆中，加入适量的水，揉成面团，盖上保鲜膜醒面15-20分钟。醒好的面团放在案板上揉匀，搓成长条，切成小剂子，擀成饺子皮。取一个饺子皮，放入适量的馅料，按照自己喜欢的方式包成饺子。锅中烧开水，放入饺子，煮至饺子浮起，再煮2-3分钟即可捞出。

3、首先，准备适量面粉，慢慢加入冷水和面，揉成面团后放置一小时醒发，以便面团更加柔软。接着，将圆白菜、青椒和尖椒仔细清洗干净，以确保食材的新鲜。然后，将它们一起放入开水中焯水，捞出后迅速切成碎末备用。取一块肉馅，加入少量凉开水，顺着一个方向搅拌，这样能使肉馅充分吸收水分，增加馅料的嫩滑口感。

4、拿一张饺子皮平放在左手掌，放上适量调好的圆白菜肉馅，在饺子皮边沿涂上一点点清水，把饺子皮对折压紧，把包好的饺子放在容器中，要吃的时候，放入蒸锅蒸熟即可享用。此款圆白菜馅饺子又嫩又滑，略带汤汁，非常好吃。

圆白菜怎么做好吃">圆白菜怎么做好吃

1、包菜按照以下做法好吃：准备半颗包菜，去除根茎后把包菜撕成均匀小块，剔除里面的硬杆，处理好以后放入清水中洗干净，沥干水分备用。大蒜切成薄片，小米椒从中间破开，放在同一个盆中。再准备一小块肥一点的猪肉，切成丝备用，也可以直接用猪油来炒。

2、圆白菜炖豆腐：将圆白菜切成块状，与豆腐一起炖煮。可以先将豆腐煎至两面金黄，再加入圆白菜和适量的水或高汤，加入调味料如盐、酱油、葱姜蒜等，慢炖至圆白菜熟透，豆腐入味。圆白菜卷肉：将圆白菜叶子焯水后铺平，上面放上腌制好的猪肉馅或者牛肉馅，卷起来，用牙签固定。

3、准备所需食材：面粉400克、一个新鲜的圆白菜、4个鸡蛋、适量的虾皮、少量姜末和葱末。 制作面团：将面粉慢慢加入温水，揉合成稍微硬一点的面团。然后，覆盖上保鲜膜，让面团松弛1小时，这样饺子皮会更加柔韧有弹性。 处理圆白菜：将圆白菜彻底清洗干净后，切成细碎状。

4、卷心菜（也叫包菜、圆白菜）是一种百搭蔬菜，做法多样，可凉拌、热炒、炖煮或做馅。以下分享几种经典又美味的做法，简单易上手： 手撕包菜（经典家常）材料：卷心菜半颗、干辣椒3个、蒜末、生抽2勺、醋1勺、糖少许、盐适量 做法：卷心菜手撕成片（梗部拍松更入味）。

5、圆白菜的美味做法 手撕圆白菜 做法： 圆白菜洗净，叶片撕成小块。 锅热后加油，放入蒜末、干辣椒翻炒。 加入圆白菜翻炒，至断生。 调入盐、鸡精，翻炒均匀后出锅。圆白菜炒肉 做法： 圆白菜切丝，猪肉切片，备好调料如蒜末、辣椒等。