摘要：对于上班的我们来说，最幸福的事情莫过于回到家有可口的饭菜。但是对于大部分的上班族，下班回到家还是要为吃什么而烦恼的，毕竟很多人还是要自己做饭的，最最主要的是不知道吃什么，什么菜即美味又简单易做，今天小编就根据自己的亲身经历为大家介绍三道简单易做的家常菜，如果你刚好为下班吃什么烦恼的话就跟着小编一起往下看吧，希望能帮到你们！...
对于上班的我们来说，最幸福的事情莫过于回到家有可口的饭菜。但是对于大部分的上班族，下班回到家还是要为吃什么而烦恼的，毕竟很多人还是要自己做饭的，最最主要的是不知道吃什么，什么菜即美味又简单易做，今天小编就根据自己的亲身经历为大家介绍三道简单易做的家常菜，如果你刚好为下班吃什么烦恼的话就跟着小编一起往下看吧，希望能帮到你们！
一，包菜炒腊肉
1，包菜对半切开，去掉根部和最外层的叶子，再撕成小块，放进盆内，加水清洗两遍，沥干水分。
2，腊肉清洗干净，切成薄片。蒜瓣、姜丝、干辣椒段准备好。
3，锅内加水，放入腊肉片，煮一分钟，再捞出沥干。
4，另起锅加油，放入腊肉煸炒，炒出香味。
5，接着放入蒜瓣、姜丝、干辣椒段翻炒，再倒入包菜翻炒，记得要沥干才能下锅炒。
6，炒到包菜打蔫了，加入盐、白胡椒粉、生抽快炒几下，就可以出锅了。
二，酸汤鱼片
1，我们可以在周末期间买鲜鱼，切出鱼片，放冷冻保存，等要做着吃了取出来，室温解冻。
2，鱼片清洗干净，沥干水分，再加入姜丝、料酒、胡椒粉、淀粉抓拌均匀，腌制十分钟，去腥增香。
3，姜末、蒜末、小米椒段、香菜段准备好。
4，酸汤肥牛的料包准备好。锅内加油，烧热后放入姜蒜末、小米椒，炒出香味，再倒入酸汤肥牛的料包翻炒，并倒入适量清水煮开。
5，接着放入鱼片，要一片片放进去，煮三五分钟，至鱼片熟。
6，最后撒点盐调味，就可以出锅了，放入香菜段食用。
三，糖醋洋葱炒鸡蛋
1，洋葱去掉两端和外皮，冲洗干净，切成细丝。
2，鸡蛋打进碗中，加盐、料酒搅拌均匀。
3，淀粉水、葱花准备好。
4，锅内加油，量多一些，烧热后倒入蛋液，炒成小块盛出。
5，留底油放入洋葱丝，炒出香味，再倒入鸡蛋翻炒均匀。
6，最后加入白糖、生抽、老抽、陈醋、清水翻炒均匀，也可以事先调好倒进去。
7，调味后加入淀粉水勾芡，就可以出锅了，撒上芝麻、葱花点缀。