娃娃菜粉条煲，暖胃又养颜的冬日滋补佳品

随着冬日的脚步渐近,寒冷的天气让人渴望一份温暖的食物来滋养身心，在这个季节，一碗热气腾腾的娃娃菜粉条煲无疑是最好的选择，这不仅是一道简单易做、营养丰富的家常菜，更是暖胃又养颜的冬日滋补佳品。娃娃菜粉条煲,顾名思义，主要由娃娃菜和粉条组成，辅以肉类或海鲜等食材，经过精心烹制，呈现出鲜美可口、色泽诱人的佳肴，下面，就让我为大家详细介绍一下这道美味的娃娃菜粉条煲的制作过程。

【食材准备】

娃娃菜：1颗，粉条：适量，猪肉或鸡肉：适量，葱、姜、蒜：适量，青红椒：适量，食用油：适量，盐、生抽、老抽、料酒：适量，鸡精、胡椒粉：适量

【制作步骤】

1，娃娃菜洗净,切成薄片；粉条用温水泡软备用；猪肉或鸡肉切成薄片，用料酒、生抽、胡椒粉腌制10分钟。

2，热锅冷油,放入葱姜蒜爆香，然后加入腌制好的肉片翻炒至变色。

3，加入娃娃菜片,快速翻炒均匀，炒至娃娃菜边缘微黄。

4，倒入泡软的粉条,加入适量的清水，大火烧开后转小火炖煮10分钟。

5，待粉条熟透,加入青红椒片，继续炖煮2分钟。

6，根据个人口味加入适量的盐、生抽、老抽调味，撒上鸡精提鲜，翻炒均匀即可。

【小贴士】

1，娃娃菜不宜煮得太久,以免失去口感和营养。

2，粉条不宜泡得太软,以免煮烂。

3，调味料可根据个人口味适量增减。

4，烹饪过程中,注意火候，避免糊锅。

【营养介绍】

娃娃菜粉条煲不仅味道鲜美,而且营养丰富，娃娃菜富含维生素和矿物质，具有清热解毒、养胃润肺的功效；粉条则含有丰富的碳水化合物，能够为人体提供能量，肉类或海鲜等食材的加入，使得这道菜更加滋补养身。

在寒冷的冬日,一碗热腾腾的娃娃菜粉条煲，不仅能驱散寒冷，还能温暖你的心，它不仅适合家庭聚餐，也适合朋友聚会，是一道极具人气的家常菜。