菠菜豆腐汤这样做汤汁鲜美，清爽解腻，简单方便还美味

菠菜富含多种维生素和矿物质，以及一些其他重要的营养成分，而豆腐也含有许多微量元素，维生素和蛋白质，两者都属于对人体十分有益的食品，其清淡可口的味道受到许多人的欢迎。菠菜豆腐汤如何做才好吃呢？下面就来介绍菠菜豆腐汤的做法，有兴趣的快来学吧！

菠菜豆腐汤所需材料

原料：菠菜，豆腐

配料：植物油，盐，味精，花椒粉，葱

菠菜豆腐汤的做法

1、把菠菜拣洗干净，豆腐放入淡盐水中浸泡十五分钟，葱切成葱花备用。

2、在锅里煮开水，放入菠菜焯烫软，捞出放入凉水中过凉，挤掉水切成段，把豆腐切成小块备用。

3、在锅里放油烧热，放入豆腐略煎，然后爆香葱花，再放入花椒粉炒香，然后倒入适量清水煮三分钟，再放入菠菜煮开，最后，加盐和味精调味即可。

焯过水的菠菜就可以去掉草酸，令身体更容易吸收钙。