冬季养气补血首选虫草人参炖乌鸡，养气补肺、补血益肾

乌鸡是营养价值极高的滋补品，具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。冬虫夏草具有补肺气，益肾精的功效，能缓解肺虚咳喘，劳嗽痰血，自汗，盗汗，肾虚阳痿，遗精，腰膝酸痛，病后体弱。人参具有补气固脱，健脾益肺，宁心益智，养血生津的功效。虫草人参炖乌鸡有养气补肺、补血益肾的功效，对于肺虚而引起的咳嗽或气喘有很好的疗效。

虫草人参炖乌鸡所需材料：

原料：乌鸡，冬虫夏草，人参

配料：料酒，盐，味精，姜，葱，清汤

虫草人参炖乌鸡的做法：

1、把乌鸡清洗干净，放入沸水中焯水，去掉血水，捞出沥干。

2、把冬虫夏草放入温水中浸泡十分钟，洗干净，人参洗干净，姜切片，葱切段。

3、在砂锅里放入乌鸡、冬虫夏草和人参，再放入料酒、姜葱和清汤，大火烧开，再用小火炖两小时，最后，加盐和味精调味即可。

虫草人参炖乌鸡

虫草人参炖乌鸡小贴士：

1，人参不可以与茶一起服用，吃了人参，要过一两个小时再喝茶为好。

2，全程保持小火，避免汤汁浑浊；盐最后放，防止肉质变柴。

3，若用干虫草，可提前用温水浸泡，保留浸泡水一同炖煮。