暖心又暖胃的皮蛋瘦肉粥做法，瘦肉嫩滑、皮蛋鲜香

说到粥的做法，我想大家都不忘记皮蛋瘦肉粥，你是否曾在寒冷的早晨，渴望一碗热腾腾的皮蛋瘦肉粥？这道粥的做法虽说简单，但要想做得很难美味还是得下一番功夫的，注意的事项也是比较多的。今天，我们将告诉你皮蛋瘦肉粥的“做法秘诀”，让你在家轻松熬出美味，绝对零失败，甚至能跟外面店里买的味道一样！

【材料】

    主料：大米75克，松花蛋1个，猪瘦肉100克，油条1根，香葱末少许。

    调料：精盐1小匙，淀粉2小匙，料酒1大匙，味精、鸡精各少许。

【皮蛋瘦肉粥的做法】

1，松花蛋剥去外皮，洗净，改刀切成小瓣；猪瘦肉切成薄片，加入淀粉、料酒和味精拌匀，腌渍15分钟；油条切成小段。

2，大米淘洗干净，放清水中浸泡30分钟，下入饭锅中，加入适量清水，用小火慢煮45分钟至熟。

3，加入松花蛋、猪肉片、油条段、精盐、鸡精煮约15分钟至汤汁黏稠，撒入香葱末，出锅装碗即可。