适合早餐食用的燕麦坚果面包做法介绍

早餐适合选择富含优质蛋白、膳食纤维和维生素的食物，主要有燕麦片、鸡蛋、全麦面包、酸奶、新鲜水果等。今天小编给大家分享一款健康的早餐：燕麦坚果面包。那你知道它是怎么做的吗？跟着小编的步骤一起看看吧！

【材料】

　　主料：高筋面粉350克，葡萄干160克。

    辅料：全麦粉、燕麦片、柠檬皮各75克，坚果50克，发酵粉15克，盐10克。

【做法】

1，将高筋面粉、水、全麦粉、发酵粉放入搅拌器中慢速搅拌2分钟，再中速搅拌4分钟，然后加入葡萄干、柠檬皮和坚果慢速搅拌2分钟，制成面团，发酵30分钟。

2，将面团分割成块，经折叠后在室温下静置20分钟，制成棒状面包生坯，并在表面喷水后粘上燕麦片。

3，面包生坯在温度30℃条件下发酵50分钟，然后放入温度为220℃的烤箱中烘烤40分钟即可。