草鱼香菇粥怎么做的_草鱼香菇粥的做法配方

草鱼是我们日常生活中比较常见的食材，草鱼我们一般会用来做水煮鱼、烤鱼之类的，香菇也是比较常见的调味品，那大家有没有想过用草鱼和香菇来做道菜呢？今天小编就给大家带来草鱼香菇粥的做法，如果你喜欢吃鱼，又喜欢喝粥的话，这道菜将是你不错的选择！

【原料】

草鱼肉100克，鲜香菇100克，鹌鹁蛋1个，红枣3枚，大米100克，葱花、盐少许。

【方法】

(1)，将草鱼肉中的刺全部取出，洗净，切成丁，用水焯后弃水。

(2)，鲜香菇洗净去蒂，切成丁，用开水焯后弃水。

(3)，鹌鹑蛋洗净，煮熟，去壳。

(4)，红枣洗干净.入锅，加适量水，放人香菇。红枣煮成半熟时，再放人鱼丁、鹌鹑蛋、葱花，继续煮至全部熟透，放少许盐搅匀即成。

【用法与功效】

1，适宜四季食用，午、晚餐均可。

2，补充蛋白质、碳水化合物、不饱和脂肪酸外，草鱼中含烟酸量较丰富，有益于脑组织新陈代谢。