口感香甜、营养丰富、易消化的南瓜拌饭怎么做？

南瓜含维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素及蛋白质，有驱除蛔虫、绦虫之功效。大家有没有用南瓜做过南瓜拌饭呢？南瓜拌饭想要好吃，除了有好的南瓜，米饭、食材配料也是有点点讲究的。米饭水分不能太多，需软糯而颗粒分明；搭配的食材也不能含多余水分，这样配料才喷香而不粘腻。接下来分享南瓜拌饭的做法步骤！

【原料】

南瓜1片，米50克，白菜叶1片，食盐、食油和高汤各适量。

【制作】

1、南瓜去皮后，取一小片切成碎粒。

2、白米洗净，加汤泡后，放在电饭煲内，待水沸后，加入南瓜粒、白菜叶煮至米、瓜糜烂，略加油、盐调味即成。

[小贴士]

1，南瓜翻炒后加水慢炖时，建议水先不用加太多，过程中再补水。

2，水加多拌饭会很稠。因南瓜本身煮后会比较粘稠，米饭建议煮稍干一些，拌饭时不会太过湿。