经典蛋糕：黑加仑布朗尼，巧克力香味醇厚

如果你喜欢吃蛋糕，那对于黑加仑布朗尼应该就相当熟悉了吧！布朗尼，又称巧克力布朗尼蛋糕，英文名称为brownie，起源于美国。从布朗尼的起源就知道，这是一款美式风格的蛋糕，特点就是制作过程简单粗暴。布朗尼原本就是一款不需要打发奶油，不需要打发鸡蛋的省心的蛋糕。一定要加的是核桃，经典搭配可不能省过。这次除了核桃，我还加了些黑加仑干，最近家里很喜欢这个。先泡软再用哦，不然会干干的，用朗姆洒、白兰地什么的都可以。

方法与步骤：

1、准备黑巧克力，黑加仑干加橙酒泡软；

2、核桃用烤箱160度10分钟烤香脆，再切成小粒；

3、黄油和巧克力一起隔热水化开；

4、加入打散的鸡蛋液，拌均匀；

5、筛入面粉；

6、拌均匀，拌至无干粉粒；

7、加入核桃粒；

8、再加入泡好的黑加仑，拌均匀；

9、模具中垫烘焙用纸，倒入面糊，抹平表面；

10、180度，中层，20分钟。冷却后脱模切块。