香肠炒年糕的做法[有图](香肠炒年糕的做法视频)

主料：

香肠，年糕，

辅料：

盐，料酒，油，酱油，

    年糕是我们过年的一种传统食品，年糕与“年高”谐音，有年年高的意思，象征收入、职位或小孩子的知识和身高都一年比一年高。年糕早期是在年夜用来祭神及供奉祖先，其后渐渐成为一种春节食品。年糕主要成分为糯米，所以有胃病患者则不宜多食。

做法与步骤

香肠1个切薄片，黄瓜适量也切薄片；水磨年糕（白粿）半条切片；先将年糕片放煮锅里煮熟捞出备用；

炒锅里放点油，先炒香肠；接着倒入年糕片一起翻炒；加点生抽将年糕略炒变色；

再加入适量的盐和鸡精调味翻炒；最后倒入切好的黄瓜片继续稍炒片刻；随后即可盛起享用；