摘要：这是一道让人看起来很想吃的一道菜，非常的美味的哦。...
主料：
牛肋条肉，青蒜，油菜心，青笋尖，辅料：
蒜，豆瓣，干辣椒，盐，酱油，料酒，葱，姜，花椒，油，肉汤，水豆粉，这是一道让人看起来很想吃的一道菜，非常的美味的哦。
做法与步骤
牛肋条肉切边长约5厘米大的块入盆加凉水浸泡1小时，入开水锅煮至微沸，打去浮沫，捞入温水盆洗净。
锅内加油烧热，下入剁细的郸县豆瓣妙出红色，加肉汤片刻，捞除豆瓣渣，加盐、酱油、料酒、葱节、姜片与花椒，下入牛肉块烧开，改小火炖。
大蒜瓣入碗加汤上笼蒸。
青蒜切长节。菜心择净。青笋切椭圆片。分别入汤锅担熟。
牛肉块拣入净锅，下入原汤烧开，下入青蒜，菜心与青笋，下入大蒜烧入味将菜料捞入盘内。锅内用水豆粉收浓汁，连肉块倒出盛在菜料上即成。