韭菜鱿鱼_韭菜鱿鱼饺子

所需食材：

鱿鱼：两只，韭菜：250克，姜丝：适量，蒜末：适量，郫县红油豆瓣酱：一勺，红椒丝：适量，朝天椒：一个，料酒：适量，生抽：少许，白糖：少许，

小家伙爱吃海鲜，先变着花样吃鱿鱼吧！

做法步骤：

1.鱿鱼洗净撕去黑膜。

2.干净了吧！切下耳朵，打花刀。

3.给鱿鱼身45度角切斜刀。

4.旋转过来，继续切斜刀。

5.沿中间切开，再切长条。

6.水烧开，放鱿鱼焯烫一下，鱿鱼马上卷曲即刻捞出。

7.沥干备用。

8.韭菜洗净切寸段。

9.起油锅，放姜丝蒜末煸炒。

10.一勺郫县豆瓣酱煸出红油。

11.倒入鱿鱼卷。

12.翻炒，加适量料酒少许生抽。

13.倒入韭菜。

14.撒红椒丝，朝天椒粒，加少许白糖。

15.翻炒一下即刻关火，盛盘。

16.美味家常，下饭菜( •̀∀•́ )