摘要：杨梅有着开胃健脾，生津止渴，消暑降温的功效，一直以来受到人们的青睐。随着夏日的来临，各种清凉饮品成为了餐桌上的常客，杨梅汁，作为一款酸甜可口、富含维生素C的夏日饮品，不仅能够消暑解渴，还能为身体补充所需的营养，就让我们一起学习杨梅汁的制作方法，轻松在家享受这份夏日清凉。...
杨梅有着开胃健脾，生津止渴，消暑降温的功效，一直以来受到人们的青睐。随着夏日的来临，各种清凉饮品成为了餐桌上的常客，杨梅汁，作为一款酸甜可口、富含维生素C的夏日饮品，不仅能够消暑解渴，还能为身体补充所需的营养，就让我们一起学习杨梅汁的制作方法，轻松在家享受这份夏日清凉。
杨梅汁的制作材料：
1、新鲜杨梅：500克
2、白糖：50克（可根据个人口味适量增减）
3、清水：500毫升
4、柠檬：半个（用于去腥提鲜）
5、砂糖：适量（用于制作杨梅果酱）
杨梅汁的制作步骤：
1、准备工作：将新鲜杨梅洗净，去蒂去核，备用。
2、制作杨梅果酱：将杨梅果肉放入搅拌机中，加入适量的砂糖，搅拌均匀，将搅拌好的杨梅果肉倒入锅中，加入柠檬汁，用中小火慢慢熬煮，期间要不断搅拌，防止糊锅，待杨梅果酱变得浓稠，即可关火。
3、制作杨梅汁：将熬好的杨梅果酱倒入搅拌机中，加入清水，搅拌均匀，将搅拌好的杨梅汁倒入杯中，加入适量的白糖，搅拌均匀。
4、装瓶冷藏：将制作好的杨梅汁倒入干净的瓶子中，密封好，放入冰箱冷藏，待杨梅汁冷却后，即可饮用。
制作小贴士：
1、选择新鲜杨梅：新鲜杨梅的口感和营养价值更高，所以在选购时，要选择果实饱满、颜色鲜艳、无病虫害的杨梅。
2、去核去蒂：在制作杨梅汁之前，一定要将杨梅的核和蒂去除干净，以免影响口感和饮用安全。
3、熬煮杨梅果酱：在熬煮杨梅果酱时，要不断搅拌，防止糊锅，火候不宜过大，以免果酱烧焦。
4、冷藏保存：制作好的杨梅汁要密封好，放入冰箱冷藏，以免变质。
杨梅汁的饮用方法：
1、直接饮用：将冷藏好的杨梅汁倒入杯中，即可直接饮用。
2、配制冰沙：将杨梅汁倒入搅拌机中，加入适量的冰块，搅拌均匀，即可制作成美味的杨梅冰沙。
3、配制杨梅果酱：将杨梅汁倒入锅中，加入适量的砂糖，熬煮至浓稠，即可制作成杨梅果酱。