摘要:杨梅有着开胃健脾,生津止渴,消暑降温的功效,一直以来受到人们的青睐。随着夏日的来临,各种清凉饮品成为了餐桌上的常客,杨梅汁,作为一款酸甜可口、富含维生素C的夏日饮品,不仅能够消暑解渴,还能为身体补充所需的营养,就让我们一起学习杨梅汁的制作方法,轻松在家享受这份夏日清凉。...
杨梅有着开胃健脾,生津止渴,消暑降温的功效,一直以来受到人们的青睐。随着夏日的来临,各种清凉饮品成为了餐桌上的常客,杨梅汁,作为一款酸甜可口、富含维生素C的夏日饮品,不仅能够消暑解渴,还能为身体补充所需的营养,就让我们一起学习杨梅汁的制作方法,轻松在家享受这份夏日清凉。
杨梅汁的制作材料:
1、新鲜杨梅:500克
2、白糖:50克(可根据个人口味适量增减)
3、清水:500毫升
4、柠檬:半个(用于去腥提鲜)
5、砂糖:适量(用于制作杨梅果酱)
杨梅汁的制作步骤:
1、准备工作:将新鲜杨梅洗净,去蒂去核,备用。
2、制作杨梅果酱:将杨梅果肉放入搅拌机中,加入适量的砂糖,搅拌均匀,将搅拌好的杨梅果肉倒入锅中,加入柠檬汁,用中小火慢慢熬煮,期间要不断搅拌,防止糊锅,待杨梅果酱变得浓稠,即可关火。
3、制作杨梅汁:将熬好的杨梅果酱倒入搅拌机中,加入清水,搅拌均匀,将搅拌好的杨梅汁倒入杯中,加入适量的白糖,搅拌均匀。
4、装瓶冷藏:将制作好的杨梅汁倒入干净的瓶子中,密封好,放入冰箱冷藏,待杨梅汁冷却后,即可饮用。
制作小贴士:
1、选择新鲜杨梅:新鲜杨梅的口感和营养价值更高,所以在选购时,要选择果实饱满、颜色鲜艳、无病虫害的杨梅。
2、去核去蒂:在制作杨梅汁之前,一定要将杨梅的核和蒂去除干净,以免影响口感和饮用安全。
3、熬煮杨梅果酱:在熬煮杨梅果酱时,要不断搅拌,防止糊锅,火候不宜过大,以免果酱烧焦。
4、冷藏保存:制作好的杨梅汁要密封好,放入冰箱冷藏,以免变质。
杨梅汁的饮用方法:
1、直接饮用:将冷藏好的杨梅汁倒入杯中,即可直接饮用。
2、配制冰沙:将杨梅汁倒入搅拌机中,加入适量的冰块,搅拌均匀,即可制作成美味的杨梅冰沙。
3、配制杨梅果酱:将杨梅汁倒入锅中,加入适量的砂糖,熬煮至浓稠,即可制作成杨梅果酱。