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老鸭煲汤，既可荤素搭配起到营养互补的结果，又能补虚滋阳

老鸭煲汤，既可荤素搭配起到营养互补的结果，又能补虚滋阳

禽类中老鸭味道淳厚，是很清火的食物。中医认为，鸭肉的味甘性凉，入脾胃肺肾经，能“滋五脏之阴，清虚劳之热"，同时还补血行水，养胃生津呢。老鸭的肉质较硬，用来炖煮汤汁味道是最好的了，是干燥季节中......
红焖羊排不仅色彩诱人、汤汁浓郁，而且营养丰富

红焖羊排不仅色彩诱人、汤汁浓郁，而且营养丰富

红焖羊排是寒冷冬季里不可缺少的美食，香味浓郁好吃且能驱寒暖身，红焖羊排是一道具有浓郁色香味俱佳的中式菜肴，选用新鲜的羊排作为主料，搭配多种香料和调料进行炖煮，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，深受食客喜爱。红焖羊排......
色味浓郁，口感细腻的蛋炒饸烙面做法介绍

色味浓郁，口感细腻的蛋炒饸烙面做法介绍

蛋炒饸烙面是一道地道的中国北方家常美食，主要由饸烙面、鸡蛋、豆腐、肉末等食材组成。饸烙面是一种传统的小麦面团制品，在加工过程中需要将面团压扁成圆饼状后切成条状或菱形状再进行烙制。在做法上，先将面条煮熟......
皮薄松软，肉馅鲜嫩多汁的小笼包怎么做

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小笼包，又称小笼馒头，是中国著名的汉族传统面点小吃，最早出现于清代同治年间的江苏省常州府一带。在江浙一带习惯叫做小笼馒头，四川、芜湖叫做“小笼包子”，武汉叫做“小笼包”，一个蒸笼里有10个包子，10个......
质地柔韧，富有弹性的桂林米粉怎么做更好吃

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米粉是中国南方地区的一种特色小吃，江右人通常就叫粉。米粉以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不......
永州血鸭鸭血褐黑程亮，黑里透红，味香辣，肉鲜嫩

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永州血鸭是湖南省永州市的一道特色名菜，属于湘菜系；永州血鸭分为多种，有江永，道县，新田、宁远、蓝山、东安、双牌等多个说法，在当地，几乎家家户户都会制作此菜，其具有美味、开胃凉血的特点，深受当地人所喜爱......
手把手叫你制作皮黄肉白，肥嫩鲜美的珠梅土鸡做法

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珠梅土鸡，娄底特色菜之一，皮纯黄色，古铜感。咬在嘴里，糯性很浓也很粘，鸡肉却非常细腻，没有半点粗糙感，随便怎么嚼，也嚼不出一丝一线。珠梅土鸡是一道湖南省的传统名菜，属于湘菜系。此菜皮黄肉白，肥嫩鲜美，......
详细给大家分享香气扑鼻的成都板鸭怎么做

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九尺板鸭是产于四川省成都会彭州市九尺镇的古代名吃，彭州市九尺的人们从来就有养鸭子的习气，九尺镇被四川省誉为“板鸭之乡”，早在明朝，九尺板鸭已颇闻名气，是本地待客宴宾的必备菜式。成都板鸭是四川省百道名菜......
香味浓郁，入口清香，回味悠长的青城山老腊肉怎么做

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青城山老腊肉是一道以腊肉为主要原料的菜品。青城山老腊肉是四川地区百道名菜之一。青城山美食老腊肉是具有代表性的传统风味肉制品和土特产馈赠珍品，历来深受中外游客的青睐。青城山老腊肉外观呈黑黄色，层次分明、......
福州特色名菜佛跳墙的做法，软嫩柔润，浓郁荤香，又荤而不腻，味中有味

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佛跳墙又名福寿全，是福建省福州市的一道特色名菜，属闽菜系。相传，该菜品是在清道光年间由福州聚春园菜馆老板郑春发研制出来的，又据费孝通先生记，发明此菜者乃一帮要饭的乞丐。佛跳墙通常选用鲍鱼、海参、鱼唇、......

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