摘要：黄豆芽是一种既常见又经济实惠的蔬菜，富含蛋白质、纤维以及多种维生素和矿物质。豆芽中含有丰富的维生素C，可以增强人体的免疫力，促进身体的新陈代谢。豆芽还含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，有效预防便秘问题。此外，黄豆芽中还含有大量的叶绿素，具有很好的抗氧化作用，对人体有益。秋天是豆芽的旺季，正是它的产量最丰富的时候。因此，选择豆芽作为秋季的食材，既可以享受到它的新鲜美味，又可以充分吸收其中的营养成...
黄豆芽是一种既常见又经济实惠的蔬菜，富含蛋白质、纤维以及多种维生素和矿物质。豆芽中含有丰富的维生素C，可以增强人体的免疫力，促进身体的新陈代谢。豆芽还含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，有效预防便秘问题。此外，黄豆芽中还含有大量的叶绿素，具有很好的抗氧化作用，对人体有益。秋天是豆芽的旺季，正是它的产量最丰富的时候。因此，选择豆芽作为秋季的食材，既可以享受到它的新鲜美味，又可以充分吸收其中的营养成分，为身体提供能量和养分。
食材介绍：
主料：黄豆芽，五花肉，青蒜
辅料：生抽，胡椒粉，盐
做法步骤：
1，烧热锅，放入少量的油，下入五花肉煸炒；
2，将其中的大部分油脂煸炒出来，五花肉微微发焦时，下入姜片一起煸炒；
3，煸炒出香味后加入黄豆芽；
4，翻炒一下后，加入适量的生抽，盐和胡椒粉等调料；
5，稍微焖一下后，黄豆芽微微变软后加入青蒜；
6，翻炒均匀即可出锅。
注意事项：
1，黄豆芽是在沙土中发芽，所以清洗时要注意洗干净，不要带有沙；
2，五花肉加入少量的油，小火慢慢煸炒，能将肉中大部分油脂煸炒出来；