摘要：排骨，指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面还附有少量肉类，可以食用。在众多用排骨制作的令人垂涎欲滴的菜肴中，糖醋排骨以其独特的甜酸口味和酥脆的口感，稳稳占据着餐桌上的“C位”，成为无数人心中的挚爱。今天，就跟着小编一起走进厨房，将这道经典美味搬上自家餐桌吧！...
排骨，指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面还附有少量肉类，可以食用。在众多用排骨制作的令人垂涎欲滴的菜肴中，糖醋排骨以其独特的甜酸口味和酥脆的口感，稳稳占据着餐桌上的 “C 位”，成为无数人心中的挚爱。今天，就跟着小编一起走进厨房，将这道经典美味搬上自家餐桌吧！
所需食材：
主料：小排骨、姜 、料酒、老抽
辅料：木糖醇、醋、水、花生油
做法步骤：
1，水烧开后，将排骨倒入，放入姜片煮约1小时左右，捞出排骨备用汤不要倒掉，可以用于煮汤等。
2，在煮排骨的空档，准备浇汁儿将料酒、老抽、木精醉、附、水倒入小碗混合均匀。
3，花生油热后，倒入排骨略炒，放入第2的浇汁儿翻妙，最好用小火略炖，收汤时要来回翻妙，注意不要糊锅，待汁儿收干即可。