鲢鱼豆腐汤不仅味道鲜美，而且具有滋补身体、养颜美容的功效

鲢鱼豆腐汤是一道家常汤品，以其鲜美的口感和丰富的营养价值深受人们喜爱，这道汤以鲢鱼和豆腐为主要食材，搭配各种调料和香料，经过精心熬制而成，不仅味道鲜美，而且具有滋补身体、养颜美容的功效，本文将详细介绍鲢鱼豆腐汤的做法，让您轻松掌握这道家常佳肴的制作方法。

所需食材：

【主料】鲢鱼（头、尾、骨头）适量，豆腐适量；

【辅料】姜适量，当归适量，枸杞适量；

【配料】盐适量，油适量；

【鲢鱼豆腐汤的做法步骤】

1：鲢鱼处理干净，片下鱼肉不用，鱼头从中间剖开但不要切断，鱼骨切块，豆腐洗净切大块，姜切片，当归枸杞洗一下备用

2：热油锅炒香姜片

3：把鱼摆进去煎至两面微黄

4：倒入足量的开水放进当归煮开5分钟

5：接着放入豆腐枸杞煮10分钟

6：调入少许盐即可

【小窍门】

1，煮鱼汤的鱼一定要先入油锅里煎一会才能煮出奶白的鱼汤。

2，要一次性加足水，而且要用开水或热水。

3，我家习惯性放点当归，也可以不放。