红烧芋头软绵嫩滑，咸香入味，轻松干掉两碗饭

芋艿有散结的功效，对身体大有益处，无论直接水煮当粗粮吃，还是做羹汤，或者葱油芋艿都是很不错的吃法，红烧芋艿也是非常诱人的，加点猪肉味道就更为鲜美。红烧芋头，家常菜里的大明星，简单几步就能让全家吃得喷香！这道菜看着普通，做法却藏着小心机，芋头软糯香甜，裹上焦糖色，吃一口满嘴幸福感。想知道怎么把这道菜做出饭店的味道？跟着我一步步来，保证你也能变身厨房高手！

需要食材：

荔浦芋头500克，小葱2根，姜2片，五花肉片250克，食用油6克，花椒粒12粒，白糖5克，生抽5ml，料酒5ml，蚝油5ml，酱油5ml，盐5克

做法步骤：

1，准备好荔浦芋头、小葱、姜。

2，将芋头切成块儿待用。

3，小葱、姜切好待用。

4，准备好五花肉片。

5，锅中倒入油，加热至五成热，放入白糖和花椒粒。

6，白糖溶化，放入五花肉片。

7，将五花肉中的水炒出来。

8，放入料酒、生抽、蚝油。

9，再放入酱油，调色。

10，放入小葱、姜爆香。

11，放入芋头块儿，翻炒均匀。

12，加入水，烧开锅，中火慢炖10分钟。

13，加入盐。红烧芋头,加入盐。

14，翻炒均匀，收汁出锅。