毛豆米肉酱拌面，特别好吃的一款肉酱拌面，喜欢吃面的别错过！

毛豆米鲜嫩清甜，它高钙低脂高蛋白，经常食用有降低胆固醇，降脂降糖，预防骨质疏松，美容养颜，预防心血管疾病的功效。用毛豆米肉酱拌面，非常香，天天吃它都不会腻！

需要食材：

毛豆米150g，五花肉沫100g，胡萝卜一段，生姜一块，料酒一勺，生抽一勺，老抽半勺，蚝油一勺，豆瓣酱一勺，食用油适量，食用盐适量，胡椒粉适量，鸡精适量，面条适量

做法步骤：

1，胡萝卜切丁，生姜切丁。

2，肉沫放盐。

3，放一勺生抽，一勺料酒，一勺淀粉，一勺淀粉，拌匀。

4，锅内放清水，放入面条煮熟。

5，捞出过凉水。

6，锅内放油，放入生姜爆香，放一勺豆瓣酱炒出红油。

7，放入肉沫翻炒。

8，放蚝油，半勺老抽上色。

9，肉沫炒香。

10，放入胡萝卜，豆米，放盐，放入清水，大火烧开。

11，汤汁变浓，放胡椒粉鸡精。

12，毛豆米肉酱做好。

13，面条捞出，豆米肉酱浇在煮好的面条上。