酸辣爽口的青椒酸辣粉大家知道怎么做吗？

酸辣粉是汉族传统特色小吃，其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻，那麻辣的酸爽劲，真的是太让我着迷，炎热的夏季，开着空调吃上一碗美味又营养的酸辣粉，那真实一种享受啊，想必酸辣粉是很多朋友都喜爱的，可是外面吃的又不干净，也不放心，那我们就自己在家做吧。今天小编就给大家带来青椒酸辣粉的做法，它的原料也比较简单，做法也不复杂，大家跟着小编的步骤就做出来的！

【主料】粉适量；

【辅料】青椒适量；鸡蛋适量；花生碎适量；

【调料】盐适量，醋适量，生抽适量，白糖适量，香油适量，蒜泥适量

【青椒酸辣粉的做法步骤】

1：准备适量的粉。

2：水烧开，煮五分钟。

3：过凉水，控干水分，倒入碗中。

4：捣好的蒜泥，备用。

5：炒青椒和鸡蛋，备用。

6：倒入蒜泥.醋.生抽.白糖和香油，拌匀。

7：再倒入炒好的青椒鸡蛋和花生碎。

8：搅拌均匀即可食用。