花菜的家常做法，简单易做，入味脆爽，好吃到不想停下来

花菜是一种营养丰富、口感鲜美的蔬菜，这种蔬菜北方一般叫它菜花，南方一般叫花菜，是一种十字花科蔬菜，为甘蓝的变种。其富含维生素B群、C群，是一种粗纤维含量少，品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美，人们喜食的蔬菜。花菜含水量高，但热量却很低，1个花椰菜热量只有23~32卡，能很快给予饱足感，减少你吃进过多会造成肥胖危险食物的机会，且吃多了也不会发胖喔！小编今天给大家分享菜花的家常做法，简单易做，入味脆爽，好吃到不想停下来。

【主料】花菜350克；猪颈肉适量；蒜头2瓣；

【辅料】盐适量；鸡精少许；

【家常花菜的做法步骤】

1：花菜切小块，洗净，放清水中浸泡20分钟左右。

2：猪颈肉切薄片（可调入少许盐拌匀）。

3：锅中刷油，大火加热，放入猪颈肉中火煎出油至两面微焦，放入蒜蓉大火煸出香味。

4：将花菜捞出放入锅中。

5：加盖焖至花菜变色。

6：开盖翻炒均匀，调入盐和鸡精。

7：翻炒至熟透水分收干即可关火。

8：出锅装盘即可食用。

【小窍门】

1，猪颈肉可以换成五花肉或前腿肉；

2，如果怕加盖焖的过程烧焦，可以在加盖前加入少许清水。