滑嫩爽口的番茄鸡大家知道怎么做的吗？

应该很少有人吃过番茄鸡吧，毕竟番茄和鸡肉这两种食材搭配一起感觉有些怪怪的，其实番茄和鸡块搭配起来滋味也十分不错，尝试一下就知道了！番茄和鸡块一块炒，可让鸡肉吃起来愈加滑嫩爽口。那么接下来我们就一块去看一下这道解馋下饭的番茄鸡的做法教程！

【主料】鸡肉250克；番茄4个；小红辣椒适量；姜适量；蒜适量；

【辅料】生抽适量；番茄酱适量；十三香适量；盐适量；料酒适量；

【番茄鸡的做法步骤】

1：鸡肉去皮后加入适量十三香粉，料酒，少量盐腌制片刻(去不去皮随意，家养的鸡比较肥，所以我去了皮)。

2：蒜，辣椒切末，姜切丝备用。

3：番茄切成小丁，比较容易熬汁。

4：开火，下少许油，放入鸡皮小火出鸡油。

5：放入蒜，姜，辣椒爆香后，放入鸡肉翻炒，颜色变白后盛出备用。

6：再加入一点点油，放入番茄，放少许盐小火，翻炒出汁。

7：放入鸡肉，加一小勺生抽，一大勺番茄酱，盐调好味，加入适量水，没过鸡肉即可。

8：加盖大火烧开后，转小火焖十几分钟，入味9：大火收汁，盛出即可。