荷兰豆的做法大全，有荤有素，大人孩子都爱吃

荷兰豆，又称四季豆，因其含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，被誉为“绿色小豆芽”，荷兰豆的做法多种多样，既可以炒、煮、炖，也可以凉拌，是餐桌上的常见蔬菜。荷兰豆是一种营养丰富的豆类食材，其口感鲜嫩，适合多种烹饪方式。今天小编集中整理了5道荷兰豆的做法，有荤有素，大人孩子都爱吃。

一，炒荷兰豆

1，准备食材：荷兰豆300克，蒜末适量，盐、生抽、食用油适量。

2，荷兰豆洗净，切成两段；蒜末切末。

3，热锅倒油,油热后放入蒜末爆香。

4，放入荷兰豆,快速翻炒至断生。

5，加入适量盐和生抽调味,翻炒均匀。

6，出锅前撒上葱花,即可享用。

二，荷兰豆炒肉片

1，准备食材：荷兰豆300克，猪肉100克，蒜末适量，盐、生抽、食用油适量。

2，荷兰豆洗净，切成两段；猪肉切片，用盐、生抽腌制10分钟。

3，热锅倒油,油热后放入蒜末爆香。

4，放入腌制好的肉片,炒至变色。

5，加入荷兰豆,快速翻炒至断生。

6，加入适量盐和生抽调味,翻炒均匀。

7，出锅前撒上葱花,即可享用。

三，荷兰豆炖豆腐

1，准备食材：荷兰豆300克，豆腐1块，蒜末适量，盐、生抽、食用油适量。

2，荷兰豆洗净，切成两段；豆腐切成小块。

3，热锅倒油,油热后放入蒜末爆香。

4，放入豆腐,煎至两面金黄。

5，加入适量水，放入荷兰豆,煮至豆腐熟透。

6，加入适量盐和生抽调味,翻炒均匀。

7，出锅前撒上葱花,即可享用。

四，荷兰豆凉拌

1，准备食材：荷兰豆300克，蒜末适量，盐、生抽、香醋、辣椒油、芝麻油适量。

2，荷兰豆洗净,切成两段。

3，烧一锅水，水开后放入荷兰豆焯水，煮至断生后捞出,放入冷水中浸泡。

4，取出荷兰豆，沥干水分,放入碗中。

5，加入蒜末、盐、生抽、香醋、辣椒油、芝麻油,搅拌均匀。

6，出锅前撒上葱花,即可享用。

五，荷兰豆炒虾仁

1，准备食材：荷兰豆300克，虾仁200克，蒜末适量，盐、生抽、食用油适量。

2，荷兰豆洗净，切成两段；虾仁去壳去肠线，用盐、生抽腌制10分钟。

3，热锅倒油,油热后放入蒜末爆香。

4，放入腌制好的虾仁,炒至变色。

5，加入荷兰豆,快速翻炒至断生。

6，加入适量盐和生抽调味,翻炒均匀。

7，出锅前撒上葱花,即可享用。