比肉还好吃的手撕杏鲍菇_比肉还好吃的蔬菜

所需食材：

杏鲍菇：2根，朝天椒：3根，葱：适量，生抽：2勺，老抽：1勺，蚝油：1勺，淀粉：1勺，胡椒粉：适量，

杏鲍菇算得上是味道最像肉的素菜了，怎么做都好吃，不用刀切，来，撕一个。

做法步骤：

1.准备杏鲍菇2根、香葱一根，朝天椒3个，清水洗净。

2.杏鲍菇切用手撕成细条。

3.葱切小段。

4.朝天椒切断。

5.热锅热油，下杏鲍菇炒软。

6.加一勺豆瓣酱。

7.一勺生抽。

8.一勺老抽，一勺蚝油，搅拌均匀，一勺胡椒粉。

9.翻炒均匀，大火收汁。

10.起锅装盘，撒上葱花，肉肉的感觉，两根秒光盘。

11.成品。

小贴士：

杏鲍菇炒熟后水分大量流失，至少2到三个炒出来才够一盘。