分享口味鲜香辣，清爽利口的老虎菜怎么做

老虎菜是一道东北菜，以香菜、辣椒为主要原料，口味鲜香辣，清爽利口。老虎菜的原料可以根据个人口味做出调整，一般会用到黄瓜、辣椒、香菜等。老虎菜不仅可以当做小食食用，还可以用来下饭，配合米饭或馒头食用更是美味。同时，老虎菜还有一定的养生功效，因为香菜和辣椒都具有开胃的作用，能够促进消化。老虎菜是一道非常美味且养生的菜品，可以尝试做给家人朋友尝一尝。

所需用料：

辣椒1根，黄瓜1根，香菜1把，花生米1把，盐1克，生抽2勺，香油少许

具体做法：

1，锅中放少许油，花生米小火炸至变色，盛出备用。

2，辣椒切开，然后切丝，如果怕太辣，可以去掉里面的筋。

3，香菜切段，黄瓜切丝。

4，混合辣椒丝，黄瓜丝和香菜段，加入盐，生抽和香油，搅拌均匀。

5，倒入炸好的花生米，拌匀就好了