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油淋草鱼片，肉质鲜嫩而不油腻，滋补开胃

油淋草鱼片，肉质鲜嫩而不油腻，滋补开胃

在家做油淋草鱼片的时候要先把草鱼切片后腌制一下，去除腥味，煮在草鱼片的时候看到变色即可捞出，煮时间久了鱼肉会煮老口感不好吃。其实在家做油淋草片采用草鱼还是比较经济实惠的，而且草鱼肉质鲜嫩而不油腻，可以......
介绍一种适合家庭使用的臭鳜鱼腌制方法

介绍一种适合家庭使用的臭鳜鱼腌制方法

冬天一般人都喜欢家腌鱼吃，像臭鳜鱼在家腌制臭鱼的方法就非常简单，一般只需5天就能腌制成功，注意正宗的臭鱼最好是用木桶来腌制，如果没有直接用大盆子来腌制就好，腌制的过程中每天都要把鱼给翻面，见意买2斤左......
用臭豆腐成就的湘版臭鳜鱼，味道虽臭但吃起来香

用臭豆腐成就的湘版臭鳜鱼，味道虽臭但吃起来香

在湖南吃饭在一道湘版臭鳜鱼的味道特别好吃，问了大厨说是用臭豆腐腌制而成的，仔细一问这道湘版臭鳜鱼的腌制方法特别简单，只需准备3条臭鳜臭豆腐配上料酒、盐腌制4天就能享用了.......
香甜又辛味十足的蒜苔炒肉怎么做？

香甜又辛味十足的蒜苔炒肉怎么做？

又到了吃蒜苔的季节了，蒜苔香甜又辛味十足，和肉炒在一起简直鲜美得不得了，绝对是桌上的爆款，必定是最先光盘的。这道菜其实非常简单，但是最关键的一点，就是肉一定要“嫩”，蒜苔炒肉就算成功大半了。今天就教大......
清淡解腻，好吃又有营养的清炒大豆苗

清淡解腻，好吃又有营养的清炒大豆苗

大豆苗清炒吃看似很简单其实还有很多技巧的，比如说大豆苗必需去除老根茎和叶子才好吃，炒这道菜一定要全程用大火来炒，见意有料酒一定要加，这可以帮助给去除大豆苗的豆腥味，口感更加好吃。......
家庭最简单的卤肉做法分享给大家

家庭最简单的卤肉做法分享给大家

过年卤肉最好提前完成，可放冰箱冷藏保存，在家自己做卤肉看着简单要想做好吃还有一些小窍门的，做卤肉最主要的几种就是家常中最常见的大料、香叶、桂皮和茴香这些最基础卤料就好，而调料则是生抽老抽和糖这三样，而......
味道好吃又好看的玫瑰花蒸饺做法图解

味道好吃又好看的玫瑰花蒸饺做法图解

南方人过年一般不吃饺子，过年包饺子吃是北方人的习俗。因饺子谐音"交子"，因此在除夕夜新旧年交替的子时吃饺子具有辞旧迎新吉祥如意的意义。北方人过年除了饺子也会做几道"硬菜。......
香气四溢口感绝佳的泡菜虾仁煎饼做法教程

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韩式泡菜用来做煎饼吃的也非常好吃的，这款用泡菜做煎饼我们加入了虾仁，还有韭菜，煎饼的味道特别香，只要将面糊和材料拌匀，在锅中煎到两面金黄即可出锅享用。我觉得韩国泡菜煎饼是我吃过的口味最特别的煎饼，有泡......
小松菜炒海鲜菇，味道鲜美口感滑嫩好吃

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青叶菜类的菜最快速的方式是用蒜头炒，但是这个小松菜制作时加入鸿禧菇可以让多一种味道的选择，口感也更好吃，如果你还加培根不只能当常备菜，也可以是一道正餐的菜肴!这个海鲜菇啊，平常咱们在菜市场经常能够看到......
新手做馒头最详细制作步骤图给大家（初学者一次发酵法百分百成功）

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新手第一次做馒头会有很多问题，例如新手做馒头揉面的手法，还有面粉和水的比率是多少最合适，面粉中要添加多少酵母粉等，推荐这道新手馒头最详细制作步骤图给大家，采用一次性发酵法更加容易上手......

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