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韭黄含有膳食纤维，可促进排便；并含有一定量的胡萝卜素，对保护眼睛以及提高人体免疫力都有益处。......
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辣椒和花椒的时候油温不要太高，以免将其炸煳，如果希望牛肉口感嫩一些，在拌牛肉的时候，应该多加入一些淀粉。......
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此菜品有排骨、鲜蘑菇、番茄。此种组合含钙、磷、铁丰富，能促进乳母及婴儿的骨质生长发育及造血功能，可以预防及治疗佝偻病、软骨症及贫血，产后大出血者食之尤宜。1.......
腐竹炖排骨汤的作用

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炖排骨等肉类汤时，肉类中的脂肪会在高温下分解成油脂浮在汤面上，不要急于撇去浮油，因为浮油可以减少水汽......
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1. 做法 1.牛肉洗净切成薄片，用酱油、料酒腌渍入味，用水淀粉拌匀。 2.锅内放油烧热，下干辣椒、花椒，炸至棕红色，下郭县豆瓣酱炒出红色，倒入清汤稍煮，再加酱油......
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蔬菜确实可以称得上最天然的美容品，爱美的女士可以从它的营养物质中获得由内而外的呵护，只要你坚持多食用美容蔬菜，那么就会慢慢变得光彩照人。白菜具有营养丰富、菜......
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入冬的时候就炖了一锅清肺去寒的萝卜牛腩，民间有句俗语“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，冬季正是吃萝......
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因西兰花不易清洗，所以炒之前可放在盐水里浸泡几分钟，用以清除藏于西兰花里的菜虫及农药。吃的时候要多嚼几次，这样更有利于营养的吸收。1. 做法 1.西兰花洗净，......
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1. 做法 1.把鱼肉切成片，用少许料酒、盐、味精稍腌一会儿，再用蛋清、淀粉上浆。 2.炒锅放油，烧至四成热时，将鱼片下锅滑散捞出；锅内留油少许，放葱、姜、蒜爆锅......
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1. 做法 1.将牛柳用刀斩一下，斩断其纤维，切成片，加盐、鸡蛋清、淀粉、鸡精、料酒抓匀上浆，入热油中滑一下，然后捞出沥油。 2.洋葱洗净，切丝备用。 3.锅内留......

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