芋头粑粑【主料】槟榔芋半个；牛奶250ml；糯米粉适量；白糖适量；【辅料】植物油适量；【芋头粑粑的做法步骤】1：芋头去皮切块蒸熟搅碎，再加入白糖和牛奶搅匀，再加入糯米粉混合均匀。2：平底锅擦干，加热，放植物油。用勺子将芋头糊糊放入平底锅中。......

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鲜肉抄手【主料】前腿肉500克；抄手皮300克；小葱适量；【辅料】料酒半匙羹；生粉半匙羹；植物油半匙羹；蚝油四分之一匙羹；盐半匙羹；香油几滴；白胡椒粉适量；十三香适量；【鲜肉抄手的做法步骤】1：买回来的前腿肉（肉质细嫩，比较适合做肉馅雷的菜......

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地三鲜【主料】茄子1个；土豆1个；青椒1个；【调料】葱适量蒜适量盐适量酱油15ml蚝油10ml淀粉适量白糖少许【地三鲜的做法步骤】1：茄子洗净，滚刀切成大块，放入玉米淀粉裹匀切块。2：青椒切块，土豆洗净削皮滚刀切块。3：锅内倒入食用油烧至八......

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豆瓣鲫鱼【主料】鲫鱼750克；【辅料】生姜一块；蒜头8瓣；郫县豆瓣酱适量；白糖适量；醋适量；【豆瓣鲫鱼的做法步骤】1：鲫鱼选的是7-8两一条的。2：鲫鱼洗净，背上打花刀。3：姜切块蒜去皮。4：锅里油烧热（可以撒少许的盐）把鲫鱼煎炸至两面焦黄......

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玩转牛油果——牛油果烤蛋【主料】牛油果1个；芹菜少许；海盐少许；【辅料】鹌鹑蛋2-3枚；现磨黑胡椒少许；【牛油果烤蛋的做法步骤】1：首先准备好食材，牛油果1个、鹌鹑蛋2-3枚、芹菜少许、现磨黑胡椒少许、海盐少许。2：用刀沿牛油果划一圈，将牛......

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【珍珠翡翠白玉汤】【主料】生薏仁1大把；淮山2块；鲜滑豆腐300克；虾仁50克；青豆、玉米粒、胡萝卜丁50克；雪菜榨菜1把；鸡蛋1个；小葱1根；生姜小半块；大蒜3瓣；香菜1把（约3棵）；【辅料】盐2茶勺；生抽1大勺；醋3大勺；鸡粉2茶勺；香......

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爱心金丸子【主料】脊里肉500g；香菇5颗；黄米20g；【辅料】生抽10ml；葱白少许；盐1.5g；姜末少许；【爱心金丸子的做法步骤】1：黄米浸泡片刻，待用。2：脊里肉洗净加入生姜、葱白末一起剁成泥。然后放入碗里加入少许盐和生抽拌匀，待用3......

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牛肉爆洋葱【主料】黑胡椒牛肉粒200g；洋葱头1个；【调料】生抽10ml料酒10ml白糖3g【牛肉爆洋葱的做法步骤】1：黑胡椒牛肉粒，准备洋葱去皮，切成小块。2：锅中放油炒黑胡椒，牛肉粒至变色。3：放入洋葱大火，煸炒出香味。4：生抽，料酒，......

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炒瓜皮【主料】瓜皮1包；【辅料】辣椒2颗；蒜末适量；【调料】食用油适量酱油2匙蚝油1匙【炒瓜皮的做法步骤】1：准备的食材。2：瓜皮有些带咸味，切小段，用清水冲洗几次沥干备用。3：热油爆香蒜末、辣椒。4：倒入瓜皮翻炒一两分钟。5：加入适量酱油......

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子姜炒鸭肉【主料】鸭肉适量；子姜适量；【辅料】腐乳1块；【调料】生抽2勺蚝油2勺【子姜炒鸭肉的做法步骤】1：鸭肉凉水下锅焯水洗净备用。2：子姜切片，嫩的留出来，腌制做酸姜片。3：老的部分留着炒鸭肉。4：锅中爆香蒜粒辣椒，下鸭肉，加入腐乳、蚝......

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