乐平狗肉是江西省特色名菜之一，皮糯、肉香、骨酥。乐平狗肉制作步骤主要包括：将狗宰杀，放血烫毛，再放清水里用上海刀片刮净剩余的短毛或用稻草起火烘烤一翻，反复洗净，将全狗劈成三块，头一块身子两块。然后加入调料进行烹制。乐平狗肉因其肉香浓郁，汤厚......

小编 2024-02-20 223次浏览