瘦肉是宝宝食谱中离不开的一样食材，用瘦肉煮的肉汤中含有部分水溶性物质，如无机盐和水溶性维生素等;也有少量的水溶性蛋白质和水解产物，如肽和一些氨基酸;还有一些含氮浸出物,如肌酐、肌酸、肌肽和嘌吟等。这些氨基酸和含氮物质能使汤味鲜美......

小编 2024-03-01 199次浏览