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外酥里嫩，红润发亮，咸甜可口的油爆河虾的做法

外酥里嫩，红润发亮，咸甜可口的油爆河虾的做法

油爆河虾是上海及江苏、浙江一带的传统名菜。它为席上珍品，也入寻常百姓家，适于家庭小酌。成菜后河虾个大体圆，红润发亮，外脆里嫩，咸甜可口，入口壳肉分离，吃完虾，盘内不留卤汁。油爆河虾色泽美观，河虾鲜嫩，......

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